[4 port]
4 kycklingfiléer
1 burk päron
1 1/2 msk ingefära
2 ägg
1 1/2 dl grädde
salt, peppar
Pensling:
1 msk margarin
1 msk olja
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
|
Tillagning:
Blanda mattfett, soja, salt, peppar och pensla filéerna. Stek i 200 gr i ca 15 minuter.
Gör en vanlig pajdeg. Kavla ut degen och förgrädda i 200 gr i 10 minuter. Skär filéerna i 5 mm tunna skivor och lägg i formen. Skär päronen i skivor och lägg i formen över filéerna. Strö över riven ingefära. Vispa samman ägg och grädde, krydda och häll över. Grädda i 200 gr i ca 30 minuter.
|